冬天做萝卜汤时喜欢加的味增用完了。于是换了新配方,没想到这么好吃。跟老公分享但他懒得听,因此来下厨房抒发一下,没有图片下次补上。
用料
白萝卜(粗) | 一段(大概10厘米) |
胡萝卜 | 一根 |
腌雪菜 | 两勺 |
豆腐乳 | 一块 |
盐 | 适量(少量地加,直到符合你的口味) |
生抽 | 一勺半 |
萝卜开会的做法
1. 萝卜们洗净削皮,切片。
2. 大火烧开汤锅里的水。
3. 加入一块豆腐乳,搅拌一下。(水热了就可以放入,不用等到烧开)
4. 放入所有萝卜,转为中火炖8分钟。
5. 转小火,开锅盖加入适量酱油(用的李锦记生抽)
6. 过两分钟加适量食盐。(尝尝咸淡,我自己吃的所以不嫌弃)
7. 我喜欢吃软软的萝卜,所以多炖了一会儿,用筷子查看了萝卜的质地,确认了咸淡合适,即可关火开吃啦!
炖煮过程最好盖上盖子。
祝大家深冬好胃口!