和面馆一样的刀削面

以前做过但是和面比例不对太软了，这次看见堂妈做了立马实验，很成功很劲道很好吃，揉面的步骤忘记拍了

用料  

和面馆一样的刀削面的做法  

1. 面和水的比例一定要对，慢慢倒水搅拌面粉然后揉到光滑，放到冷藏室冷藏一小时，揉面步骤忘记拍了

2. 某宝买的刀削面神器

3. 开始削，跟削铅笔一样，往锅里削

4. 飘起来的都是熟的

5. 看着就很有筋道

6. 碗里放盐，葱，猪油，生抽放点面汤水搅拌融化，再放入面条，放入牛肉生菜和一勺牛肉汤，美味，太美味了

7. 很好吃对不对