说实话,我从前非常不喜欢吃石榴,原因有二,一个是吐籽很麻烦,二个是剥的相当费劲。那么大个东西吃到嘴里就那么一点点,还得啃半天。后来,有一次去早市看人家石榴店里剥,站那里学了很久,发现也没那么难。再后来,我发现了一种石榴叫软籽石榴!两个问题都解决了!再后来,我就变的非常非常爱吃石榴!还得瑟的包揽了全家人吃石榴时的去皮工作。人家不是说了嘛,一个石榴等于三贴面膜呢,还等什么?快贴起来呗!
话说,能把这么简单个事写成菜谱,我是不是太没有节操了……
用料
石榴 | |
刀 | |
盆 | |
碗 |
剥石榴——这个时候才想起来吃石榴的人都是无季节感的的做法
大石榴一个。看起来不是很漂亮的石榴,是软籽的。
两头切去,顺便给石榴摸个骨,看到石榴上面的棱了吗?
顺着棱划开石榴。
轻轻一捏,石榴就四分五裂了。这时候别着急吃。咱是斯文的人,要吃的斯文点不是
把石榴放盆里,里面放水。在水里把石榴籽剥下来。
如果有不饱满的石榴籽,就会浮在水面上,有漏网之鱼的石榴内膜,也会浮着,用漏勺捞出来。
把石榴籽捞出来,沥干水,放到碗里。开吃!