鸡翅的做法太多太多了,也很难做得不好吃,用烤箱烤的做法也很简单,但如果改善一下腌制和烤制过程,味道就不仅仅是好吃了,简直绝味好吧
ps:感谢群友@某谭先生提供的好方法
用料
鸡翅 | 个 |
蒜蓉辣椒酱 | |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
芝麻油 | 适量 |
葱花 | 克 |
零失误香嫩多汁烤鸡翅的做法
1.鸡翅中用蒜蓉辣椒酱、料酒、生抽、芝麻油和少许盐腌制,密封放冰箱(每天翻一次)两到三天
2.用锡纸完全包住放烤盘,上下火200度烤12-15分钟,拆开锡纸,刷一层油,上下火再烤10分钟,夹出装盘撒上葱花,香嫩多汁的烤鸡翅完成✅
不喜欢葱花的就不放,借朋友拍的图更好看⬇️
咬一口,欲罢不能!
小贴士
1.腌制时间一定要够,期间要翻动,确保每个鸡翅都浸满酱汁
2.酱汁可以根据自己的口味调配,比如不要辣椒酱、放糖、放五香粉等
3.第一轮烤一定要锡纸完全包裹住,确保鲜嫩多汁入味