想吃烤翅了。
用料
鸡翅中 | 9个 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
红油豆瓣酱 | 2勺 |
花椒油 | 2勺 |
芝麻油 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
家常酱香嫩且多汁烤鸡翅的做法
将鸡翅正反两面都划几个口子方便入味。将所有配料倒入鸡翅盆中按摩揉捏十分钟,放入冰箱腌渍一晚。
第二天将腌渍好的鸡翅取出放在烤盘上,记得多垫两层锡纸防止漏油出来。
烤箱185度上下火25分钟,中途需要打开烤箱翻面。我喜欢外皮干一些的所以又再用4d热风模式烤了十分钟。
出炉就是这样啦,外表酱香,里面鲜嫩多汁。
小贴士
1.所以调料都拌入鸡翅,一定不要再放盐和生抽了,再放会咸。如果喜欢吃辣的还可以多放些辣椒粉之类的。
2.我的烤箱时间仅供参考,根据每人烤箱、鸡翅大小不同可作调整。