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简易酸豆角新手100%成功

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.16W
简易酸豆角新手100%成功的做法步骤图

用料  

豆角 5斤
盐 适量
洗干净的矿山水瓶子，或密封的玻璃器皿。 若干个

简易酸豆角新手100%成功的做法  

  1. 购买新鲜嫩的豆角，切记一定是嫩的，洗干净备用。

    简易酸豆角新手100%成功的做法步骤图 第2张

  2. 洗干净的豆角切成2-3CM的长度，这个我是加了蒜米和辣椒，新手可以什么都不加，只要豆角就可以。

    简易酸豆角新手100%成功的做法步骤图 第3张

  3. 切好的豆角撒上盐，就是一层豆角一层盐，撒盐的时候薄薄一层就好，就像我们炒菜的量可以了。不要太多盐，这个步骤很重要，就像你们吃菜觉得够咸就可以了。

    简易酸豆角新手100%成功的做法步骤图 第4张

  4. 装瓶，保鲜袋密封，过5-7天，豆角变成我这瓶的颜色就可以食用了。拿来炒，生吃都可以。

    简易酸豆角新手100%成功的做法步骤图 第5张

小贴士

1一般腌制我都是选个大盆(盆必须无油)，放好盐之后就等十几分钟就可以直接装到矿泉水瓶，或者密封瓶进去了。(腌制出来的盐水可以一起装，也可以选择不要，没问题的)
2还没吃得的情况下不要打开瓶子。
3选矿泉水瓶子可以选小的，一次吃一瓶的量最合适，开出来太久就不脆不好吃了。
4做好的豆角很酸的，拿来炒蒜头，放点耗油，辣椒，盐，最好吃。

Tags：酸豆角 简易
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