欧包培根鸡蛋三明治

搬运贴，来自公众号“咸与甜 SALEetSUCRE”。

用料  

欧包培根鸡蛋三明治的做法  

1. 1.面包用锯齿刀切片，厚度约为1.3CM，表面用喷壶喷少量水，烤箱上下火预热至200摄氏度，复烤1分30秒
   
   2.取出放凉后在里层涂抹上黄油:
   
   在三明治面包里层涂抹上黄油并非只是味道上的考量，也是为了在面包上形成一层保护膜，防止食物中的水分渗进面包中而使三明治的口感大打折扣

2. 1.培根片用平底锅嫩煎一下
   2.鸡蛋沙拉：水煮蛋1只（全熟），用勺子压碎后拌入少许盐，黑胡椒和美乃滋（约17克）
   3.准备好其余的食材：紫洋葱切细丝，沙拉叶洗好并将水分沥干，圣女果对半切开
   *蔬菜上的水分一定要沥干，如有水分残留的话淋酱和酱汁就不容易入味，腐坏也会提早

3. 1.依次叠放上培根，圣女果，紫洋葱，鸡蛋沙拉，沙拉叶，
   2.撒上粗粒黑胡椒，盖上另一片面包做成三明治

4. 美美的三明治就做好了，不仅能正式的坐在餐座前吃，也可以随意的倚靠在公园一角一边放空一边享用，当作便当也是非常不错的选择。