老公酷爱墨西哥菜。我们在魔都最喜欢的一家精酿啤酒馆也是德州墨西哥菜馆。墨西哥玉米片可以在家常备几袋，可以做零食，有现成的瓶装Salsa酱，也可以做正餐。
用料
| 厚切梅花肉 | 450克 |
| 菠萝 | 100克 |
| 橙子 | 1个 |
| 青柠 | 1/4个 |
| 皱皮青椒 | 1个 |
| 香菜 | 两根 |
| 盐 | 若干 |
| 黑胡椒粒 | 若干 |
| 白砂糖 | 若干 |
| 朗姆酒 | 若干 |
| 越南是拉差辣酱 | 若干 |
| 墨西哥玉米片 | 随意 |
烤猪颈肉配墨西哥玉米片的做法
厚切梅花肉用盐和黑胡椒粉，朗姆酒腌制，放入冰箱过夜
烤箱温度200度，梅花肉每面烤20-25分钟。烤熟后切片。
烤肉的同时可以开始切水果，菠萝，橙子切成小丁，香菜切碎，青椒切末，挤入两片青柠汁，加入非常少量的盐和糖让口味层次丰富一点，但其实几乎吃不出来。
喜欢摆盘的朋友这一步骤可以自由发挥
玉米片上放一片猪肉，水果色拉，挤上越南是拉差辣酱，一口一片，酸辣甜，热带水果加上烤猪肉各种口感在嘴里迸发，好像symphony的美妙感觉😄 另外还可以做成墨西哥卷fajitas. 这时候再配上Corona啤酒，超赞 哈哈哈
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