김 15장, 쌀 3컵, 물 4컵+2큰술, 소금 1+2/5큰술, 참기름 3큰술, 단무지 10개, 햄 20개, 오이 2개, 당근 2개,
달걀 4개, 설탕 3큰술, 간장 5큰술, 맛술 4큰술, 물엿 4큰술, 기름 1큰술
用料
| 1 | 1 |
김밥的做法
오이는 돌려깍기로 오이속을 빼고 가늘게 채썰어 줍니다.
어묵은 기름에 30초간 볶아 줍니다.
볶은 어묵에 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 물 1/2컵을 넣고 1분간 볶아 줍니다.
달걀지단 만들기는 달걀4개, 소금 1/5큰술, 물 2 큰술을 넣고 휘저어 줍니다.
약한 불에서 달걀 풀을물을 부어 고루 펴주면서 3번에 나누어 지단을 만들어 줍니다.
당근은 채썰어 30초간 데쳐 줍니다.찬물에 헹군뒤 소금 1/5큰술을 넣고 버무려줍니다
따뜻한 밥에 소금 1큰술과 참기름 3큰술을 넣고 양념해 줍니다.
김밥 1줄의양은 공기밥 반공기의 양으로 말아 줍니다.김발에 김을 펴고 밥을 최대한 얇게 펴 줍니다.
밥위에 김 반장을 더 깔아 줍니다.
단무지 1줄, 햄 2줄, 오이 1줌, 당근 1줌, 어묵 반줌, 우엉 반줌, 달걀지단 1줄을 올려 줍니다.
두손으로 재료를 감싼 후 안쪽부터 누르면서 말아 줍니다.
김밥에 참기름을 바른 후 먹기좋게 썰어주면 김밥 완성~*
烹饪屋
