![菠萝仔排的做法步骤图，菠萝仔排怎么做好吃]( "菠萝仔排的做法步骤图，菠萝仔排怎么做好吃")
天气回暖，总想吃点清爽可口的菜，于是就做了一份菠萝仔排，味道真的是很不错，酸酸甜甜的，好爱！
用料
| 仔排 | 半斤 |
| 菠萝 | 半个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 木薯淀粉 | 少许 |
| 花雕酒 | 一小勺 |
菠萝仔排的做法
锅烧热，放油，加适量冰糖炒糖色，然后倒入仔排翻炒
![菠萝仔排的做法步骤图，菠萝仔排怎么做好吃 第2张]( "菠萝仔排的做法步骤图，菠萝仔排怎么做好吃 第2张")
炒到排骨表面微微焦黄，放一小勺花雕，炖开
![菠萝仔排的做法步骤图，菠萝仔排怎么做好吃 第3张]( "菠萝仔排的做法步骤图，菠萝仔排怎么做好吃 第3张")
酒味挥发好之后一点生抽，放几根葱姜丝
![菠萝仔排的做法步骤图，菠萝仔排怎么做好吃 第4张]( "菠萝仔排的做法步骤图，菠萝仔排怎么做好吃 第4张")
加入一碗温水开始炖排骨
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小火炖30分钟左右
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倒入用盐水泡过的菠萝块
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再倒入木薯淀粉水，翻炒食物，最后挤少许鲜柠檬汁
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出锅，又酸又甜，很好吃哦！
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小贴士
此菜过程中不放盐和鸡精，味道很淳朴滴
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