#不可辜负的美食# 我炸的鱼皮,透酥,嘎嘣脆[偷笑]1. 鱼皮去鳞洗净,鱼皮切成长条,放盐、料酒、胡椒粉、盐,鸡蛋液腌制15分钟;2、锅中倒入油,中火加热转小火,腌好的鱼皮裹上面包糠放入锅中,小火炸好一面翻另一面,两面炸至金黄捞出。切勿大火,油温太高容易炸糊[鼓掌]
用料
炸鱼皮的做法
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