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鸡蛋仔（留学特供版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.85K
鸡蛋仔（留学特供版）的做法步骤图

简单记录一下各种材料的分量，没有那个模具做出来效果差好多，但这个食谱足以给各位吃货留学狗解馋了！味道很赞，就是口感略输。所有材料都可以在woolworths买到。

用料  

plain flour（低筋面粉） 100g
Baking Powder(泡打粉） 7g
corn flour（玉米淀粉） 18g
custard powder（吉士粉,是粉红色的粉末！） 40g
evaporated milk（light&creamy）淡奶 38g
糖（你看，这个没有用英文写，说明我真的没在装b，上面那些是便于你们去超市买才写英文的好吗！！） 70g
olive oil（食用橄榄油，花生油就别往里倒了） 18g
鸡蛋 大鸡蛋两个，小鸡蛋三个
水or牛奶 140~150ml（注意单位，不要傻傻地把一碗水端到电子秤上称。咦，好像暴露了什么··）

鸡蛋仔（留学特供版）的做法  

  1. 面粉们：
    玉米淀粉+泡打粉+吉士粉+低筋面粉
    （用筛子把面粉滤一遍）

  2. 制作蛋液（添加顺序参照了十二道锋味里的步骤，所以弄砸了不要喷我去喷谢霆锋）：
    鸡蛋+糖+淡奶+水or牛奶+橄榄油
    蛋要完全打散后再一点一点地加其他材料，那些哗啦一股脑全都倒进去后再搅拌的人你们离制作一坨屎不远了

  3. 然后就把两样东西混在一起搅拌，直到蛋浆又细又滑

  4. （难道“把蛋浆倒进模具里”这样的步骤也需要我写出来么？！）

  5. 不用我说你也知道最后一个步骤是什么了

小贴士

·那种”啊，今晚做好明天当早餐“的念头请尽早打消，看到被微波炉叮热的鸡蛋仔后你只会有一个想法：还是去买别的早餐好了····
·为什么没配图？ 回去重读一次标题！
·特别鸣谢：和我无意间聊到uncle芳从而激起我动手制作的戴姑娘以及安慰我闭着眼吃就不会影响味道的肉饼君。

Tags：鸡蛋 鸡蛋仔留学特供版 特供 留学
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