真正的鱼蛋…广东话叫鱼春，有营养
用料
炒鱼蛋的做法
鱼蛋（鱼春）买回来用清水冲一冲，一定要轻轻冲，很容易散。再停干水。
姜切两片
鸡蛋打散待用
开锅，下油，下姜爆一下辟腥。再下鱼蛋（鱼春），慢慢煎一下。
感觉鱼蛋（鱼春）慢慢变色均匀的倒入鸡蛋炒
最后根据自己的量加酱油翻炒
小贴士
一定下姜片辟腥
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