过年至今,流感盛行,身边大部分人都有急性呼吸道感染的情况,咳个不停。本人一家全部中招!好不容易调理得差不多,又有点手尾,一声半声咳嗽难断。于是想起了这个汤水,连续喝两天,明显感觉好多了。尤其是宝宝。
成分功效
雪梨清润,止咳化痰。
麦冬滋阴养胃。
石斛花用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等。
百合润肺降气,
猪瘦肉补血养胃,滋阴润燥。
赶紧试试吧!
用料
猪瘦肉(无肥油) | 约 250g |
雪梨(中等大小) | 1个 |
麦冬 | 约 15g |
石斛花(可换石斛,没有可不放) | 约 10g |
鲜百合 | 1个 |
雪梨麦冬石斛花瘦肉汤的做法
全部材料。
瘦肉剁成肉糜,雪梨去皮核,切块。麦冬清洗稍泡片刻。百合备用。
炖盅水加至6分满。材料放盅内浸泡30分钟后再通电。
电炖盅炖煮约2.5小时,清洗百合加入汤中。再炖半小时即可。成品汤汁清澈又鲜甜。
小贴士
1.汤中有雪梨已足够清甜。不需要放盐。有人喜欢很甜的也可再加一颗蜜枣。
2.石斛花功效清润温合,药味不重。没有可不加。也可用石斛代替,但个人觉得味道重了点,小朋友不喜欢。
3.鲜百合最后半小时加就会保持形态不会煮烂,而且加入百合后汤水更加甜润。