炒米糊

小时候，物质匮乏，妈妈会把面粉炒熟，饿了，加糖用开水冲食，滑滑的 糊香糊香的，好吃极了。但是今天不用面粉而是用大米，做一个不一样的米糊。

用料  

炒米糊的做法  

1. 大米淘洗干净，放无油无水的锅里炒，需大火不停的翻炒。

2. 开始炒的时候比较沉，过会会感觉散落，比较轻松。

3. 等你出现黄色，关小火，慢慢炒，这种颜色，关火，用余热炒，凉了盛出来。

4. 每次多做点，吃的时候省事，我们要的是汤品，米不用太多，一把就可以了，放料理机，打熟即可。

小贴士

炒米的过程不能停，以免不均匀，放了姜块还能暖胃御寒，特别适合冬天喝。