坚果雪花酥

没有工作的午后，约上三两好友，享受一次下午茶的好时光，灰暗的生活也会变得多姿多彩起来。而自己动手做美食，也是一件十分解压的事。说到下午茶的标配，一杯咖啡，一碟手工雪花酥便能让人倾心不已！混合了众多坚果和饼干的雪花酥，吃起来口感极佳，酥脆，又甜而不腻，比起简单的牛轧糖高级了不少。能够成为网红，确实是有点实力的！最重要的是，这款网红雪花酥不需要烤箱就能制作，操作起来难度极低！！朋友圈里的姐妹都做过了，可以说0失误啦！不信，你也来试试看！

【在制作的过程中有任何疑问可以添加我的微信咨询教程哦：dachu7777  】

用料  

坚果雪花酥的做法  

1. 如果在制作的过程中有任何疑问，欢迎关注我的微信公众号：大厨食验室 在相应的文章教程下方留言哦 我会尽快回复你哒~

2. 准备好所有的材料。

3. 在锅上将黄油小火融化。

4. 放入棉花糖，搅拌至充分融合，棉花糖出现拉丝为止；再入奶粉翻拌。要全脂奶粉哦！

5. 将蔓越莓、坚果和饼干一同放入锅中搅拌。

6. 由于此时棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，可以戴上pvc手套用双手用力将材料糅合均匀。（建议用pvc手套哦，一次性手套容易粘在上面，且不隔热，宝宝们要注意安全啊！）

7. 糅合均匀后将雪花酥放入硅胶模具或者铝制烤盘，用擀面杖擀平。

8. 待凉的雪花酥放入冰箱冷藏20分钟。

9. 冷藏后的雪花酥取出，表面撒上奶粉防粘，切成丁。

10. 香酥可口的雪花酥就完成啦！！

小贴士

此配方做出雪花酥约100个切好，密封 保存约1-2周，天热的话尽快食用。