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发表于:07-02
鸡肉卷,肉松卷,蔬菜卷,这款饼皮可以随意卷,喜欢啥就卷啥,管饱,可以做很多放冰箱冷冻,用时拿出来解冻,加热一下就可,非常方便.用料盐3克中粉400克克开水150克克冷水50克百搭卷饼皮的做法称好面粉...
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发表于:12-22
爱吃日本料理的人经常会去点XX紫菜蛋卷,觉得蛋皮软软的裹在外面很好吃,殊不知我们自己在家做的成本超低,只需要几个鸡蛋,就能做出比饭店美味又健康的百搭鸡蛋卷来~~~用料鸡蛋2-3个葱盐番茄...
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发表于:07-20
哈柔,这里是知茶调茶~之前吃的手抓饼皮都是外卖现成的,毕竟可以放很久,所以肯定会有一些添加剂的。还是决定自己做更加安全,放心!所以呢,我今天来分享一个安全的菜谱!→自制手抓饼皮!用料中筋...
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发表于:01-10
周末起床给自己来一顿精致的早餐,这款有颜值的抱蛋饼就再适合不过啦,不仅如此它跟什么食材都可以混搭起来,无论是甜党还是咸党都可以按照自己喜欢的方式来做着吃。我这里是咸甜口的搭配,大...
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发表于:09-27
用料酵母,面粉,等百搭泡泡饼的做法自来水中加入酵母,用筷子顺同一方向画圆,使之充分溶解,水和酵母的比例以要和面的多少而定。加入面粉搅拌至面粉无结块呈流动状的面糊为好加盖静置60分钟60...
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发表于:02-14
每一个吃货背后都有一颗爱探究的心如果你也刚好喜欢,而我刚好也能尽一份绵薄之力。用料土豆4个面粉适量盐适量花椒粉1小勺葱花适量胡萝卜半根鸡精适量(可不放)百搭土豆饼的做法把土豆削皮...
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发表于:01-01
用料中筋面粉300克玉米粉70克盐3克泡打粉1克植物油30克50一55C热水220毫升可以百搭的墨西哥卷饼的做法容器中加入面粉、玉米粉、泡打粉,混合均匀。倒入植物油,揉搓均匀。热水中加入盐,搅...
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发表于:04-04
这不成品终于出来了,赶快给小思吃起来,俗称的大饼卷万物,实在是太方便了。一张饼就能让娃吃足营养,还可以自己随心搭配,比外边吃的放心多了。用料手抓饼2张肉肠2根熟鸡蛋2个生菜50克百搭手...
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发表于:10-07
700g,20g/个的话大约25个用料全蛋液3个糖80克(可减)牛奶80克淡奶油70克低筋面粉75克玉米淀粉35克奶粉30克咸蛋黄7个黄油45克桃山皮月饼馅—百搭的金沙奶黄馅的做法烤箱预热180度,蛋黄刷白...
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发表于:02-22
家里的剩菜,做了个卷饼。牛肉炖萝卜是前两天卤来做牛肉面的,味道还不错哦!用料面粉50克鸡蛋1个百搭卷饼的做法面粉50克放碗中,打一个鸡蛋,放一小勺盐,两滴食用油。加热水搅拌成糊状(略稀一点...
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发表于:08-23
试过在家做拉肠,工具限制要做很久才够一家子吃😂😂这个卷筒粉其实跟布拉肠有异曲同工之妙😉好玩得多,哈哈用料肠粉粉1包500g清水800-900ml猪肉500克干木耳10克萝卜干10条姜片1片蒜1瓣盐...
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发表于:04-28
姐因为生性懒🙈。两只小的又很爱吃面食。蒸包子跟烤面包都很费时😂。懒癌的姐最喜欢做的事就是化繁为简怎么简单怎么来😁。烙饼比较快手。所以姐经常烙饼忽悠两只小的。哦。不对。不对...
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发表于:01-08
用料低筋面粉130克黄油10克鸡蛋50-60克(一个大的)糖粉30克百搭饼干的做法黄油软化,俺是溶化的,加入糖粉拌匀加入鸡蛋液拌匀。(鸡蛋留一点)加入低粉,和成面团,松30分钟。然后擀成4毫米左右的长...
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发表于:06-30
小四卷外我用的最多的一个配方了,之前一般都是做反卷,今天做了正卷,彩绘,慕斯我都用这个配方。比小四卷厚,口感更过瘾,今天我还用了零卡糖制作,吃起来无负担。草莓彩绘蛋糕卷:鸡蛋带壳55~60克...
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发表于:07-19
用料紫薯1000g黄油50g糖少许炼乳少许紫薯馅/百搭紫薯馅(冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用)的做法紫薯洗净,上锅蒸熟,用筷子插紫薯,轻松穿透就熟了。取出晾凉,剥皮备用。蒸熟紫薯剥皮,过筛。这...
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发表于:11-23
健康又省事的早餐,也方便带去公司。口味搭配上也非常随意,按自己喜欢来就好【百搭公式】:卷饼+酱(泰式/韩式/中式辣酱/豆瓣酱/烧烤酱)+蔬菜(生菜/黄瓜/西葫芦丝/胡萝卜丝)+蛋白质(煎蛋/鸡胸肉/...
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发表于:11-10
用料手抓饼4张白糖少许小的火腿肠10根鸡蛋1个万能百搭手抓饼卷的做法一张手抓饼用刀分成三角形状的,我是随意乱弄的,我觉得可以分12张均匀一些蝴蝶卷是最简单的,3张铺一起,每张都撒上白糖,...
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发表于:05-29
参考网上诸大咖配方晚上下班后做了一下喜欢粗砺口感做的粗面的和黑芝麻好搭的说😁看焙友方子里说室温发酵一个半小时面发上就跑出去走圈回来光顾着吃吃喝喝想起时已经发酵过劲了😓硬着...
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发表于:05-25
正好全麦包子都吃光了,这周的早餐就换个花样吧。全麦饼可以窝荷包蛋也可以加各种料,百搭早餐的底料。原配方来自于@爱欣宝贝儿的全麦卷饼,经过两三次失败的操作,稍微做了一点调整,更适合我...
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发表于:09-04
为了做各种咸塔,甜塔,试了好多种塔皮,这个配方是目前来说我觉得最好用的一种,所以记录一下。用料材料A糖粉60克杏仁粉20克盐1.5克黄油73克材料B鸡蛋(全蛋)37克面粉(低筋)140克玉米淀粉25克百搭...
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发表于:07-31
腐皮卷也是老少咸宜的家常菜做个素菜版本的,快到十五了可以供斋多做了可以放急冻吃的时候,解冻加热淋上芡汁就好啦或者搭配其他食材加热相互搭配也是很不错哟!内陷选择根茎类无叶子的蔬菜...
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发表于:11-28
让百叶卷更弹更Q、而且不会散(*^_^*)用料百叶用喜欢的馅虎皮百叶卷的做法包前百叶用吸水纸擦干、以免煎时溅油、然后像包春卷一样卷热锅冷油、一卷卷放进去、中小火慢煎、煎直到两面有...
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发表于:01-29
这次包的两种馅儿儿,紫薯芋泥、马兰头香干用料马兰头300克香干100克红薯1个芋头半个黄油5克白糖30克百搭春卷的做法春卷除了肉的,三丝的,还可以包很多种口味,比如芋泥紫薯,一勺馅儿放在皮子...
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发表于:03-05
下厨房的pizza方子看了几个做了两次都感觉比较像拿个吐司面包胚在做pizza底的感觉。也实在无力继续试别人的配方了。还是自己来吧。这是个意式脆底的pizza方。不是必胜客铁盘pizza那种...
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发表于:12-28
第一次吃这个是去埃及玩儿,到处都是这个饼,沾着各种酱,芝麻酱阿,greek加橄榄油的酱,酸奶油酱,或者夹捣碎的炸蚕豆饼什么的。。。回来之后就学着自己做,这个是在youtube上看到一个阿拉伯姑娘教...