下奶汤丸
用料
糯米粉 | 250g |
猪肉 | 150g |
香菜葱花 | 适量 |
油盐 | 少许 |
糯米丸仔糍的做法
将糯米粉和成面团,切成小块。猪肉切片用油盐腌一下备用。
猪肉下锅翻炒至七成热后,加入一盘水,烧开至滚烫,然后将切好的糯米丸子下锅,用筷子搅拌,将粘一起的丸子夹开。
煮到丸子浮上水面了再煮一两分钟,加入香菜葱花即可,不够味道可再加点盐,最后出锅时可以加点花生油提香。
出锅完成
小贴士
糯米粉要用热水搓,而且不能太多水,分次加入,搓到不粘手即可。猪肉汤也可以加鸡蛋,各人喜好。此款汤丸很下奶哦,很适合哺乳妈妈吃,不过糯米不宜吃太多,汤水则可以多喝。