上次去男朋友家拿了几十个鸭蛋回来，最近都在斟酌着怎么能弄好吃的鸭蛋。
用料
炒鸭蛋的做法
蛋液搅匀，加少量黑胡椒和盐。辣椒和蒜头切好。热油，煎蛋。蛋成型闻到蛋香后铲起备用。用剩余的油爆香蒜头和辣椒，然后把蛋倒入，加入适量酱油和盐拌匀，加入少量的水，煮一会就可以出锅了。
小贴士
煎蛋时闻到香味就可以起锅了，这样水煮后的蛋很嫩滑。
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