六月黄上市的季节，毛蟹的壳薄薄的，炒了吃是最好的，炒年糕、炒毛豆……配料比螃蟹还要鲜美😋
用料
| 毛蟹 | 4只 |
| 毛豆 | 约100克 |
| 葱姜 | 若干 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 1克（1/4勺） |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 热水 | 100克 |
酱油毛蟹的做法
毛蟹放入网锅，加水淹没，5分钟，速度5，清洗干净。
把蟹一切二，切口蘸上面粉（切螃蟹时有点下不了手😥）
主锅加入油和葱姜，2分钟，varoma，速度小勺热油。
倒入毛豆，加入盐和糖，3分钟，varoma，反转小勺煸炒。
结束后设定10分钟，varoma，反转小勺，从量杯孔一个个放入毛蟹，加入所有调料和热水，盖上量杯盖烹煮。
音乐响起，打开锅盖。
用筷子插到底，顺时针把毛蟹和酱汁搅拌均匀。
出锅，趁热享用😋
烹饪屋
