记录可以空气炸的一切

自从整了一台空气炸烤箱，就开始各种玩儿，没有油顿时觉得罪恶感小了许多😂建个菜谱记录并随时更新那些曾经被我空气炸过的好吃或者不好吃的食物们，脑子不好用，这也是为了方便查看对应的食材用空气炸锅需要多少度及多长时间。有需要的厨友也可以参考。

注:各家不同品牌的炸锅可能温度上或多或少都会有些不同，所以此方也是仅供参考哦！

用料  

记录可以空气炸的一切的做法  

1. 炸薯条，图上是3/8薯，比较粗，相比1/4那种细的就需要长一点时间。冷冻室拿出来的薯条淋一点植物油和少许盐颠均匀，空气炸锅190度20－25分钟直到上色满意，记得中途取出来颠一颠。

2. 炸鸡翅，鸡翅中或鸡翅根都可以，提前一晚用自己喜欢的炸鸡腌料抓匀冷藏腌一宿，第二天拿出来再抓一抓，空气炸锅190度30分钟，中途15分钟的时候给鸡翅翻面儿。(图为1kg的鸡翅，因为多所以用时比较长，小的空气炸锅或者鸡翅量少的需要缩短时间，中途勤看着点儿就行，别糊了)

3. 炸泥肠，某某村的鸡肉泥肠，一根泥肠切3节儿，然后竖切十字刀，顶端别切断，空气炸锅190度10分钟，上色了就差不多了，如果还没上色就关火的话，出来那些张开的小爪子容易缩回去。

4. 炸虾片，虾片放进炸蓝里平铺好，180度10分钟，不同品牌的炸锅火力可能不太一样，注意观察都膨了就可以了，千万别糊了(注:空气炸锅版的虾片没有油炸的味道好，膨胀度也没有油炸的完美，但口感很酥脆)

5. 炸小黄鱼，鱼收拾干净提前腌一下，或者直接用炸鸡粉裹一下(可以在鱼上刷子薄层的植物油，我没有刷)，空气炸锅200度正面10分钟，翻面再10分钟即可

6. 空气炸花蛤，空气炸锅提前200度预热5分钟，洗干净吐干净泥沙的花蛤沥干水分，放在铺了油纸或锡纸的炸蓝里，200度10分钟，等它们都张嘴了基本就好了，时间不宜过长，容易被榨干😂

7. 空气炸鸡米花，200度10－15分钟，中途拿出来颠一颠翻翻个儿，颜色满意了就行了

8. 空气炸上校鸡块，200度正面8－10分钟，翻面儿再8－10分钟，上色满意就行了

9. 空气炸油条(半成品)180度正面6分钟，翻面6分钟，颜色满意即可

小贴士

持续更新，未完待续……