丝瓜当季，白贝肥美鲜甜。
用料
白贝浸丝瓜的做法
热锅下油爆香姜块。
丝瓜滚刀块，下锅爆炒，洒入料酒，翻炒。
大火热炒，丝瓜较凉，放多点姜和酒。
翻炒1分钟，放入开水。我今晚还煮了冬菇，放了点泡冬菇的水不浪费。
水约2碗，因为想留点汤。
放入洗净的白贝，放在丝瓜面。盖上盖，中火6分钟开盖。
放入3克盐，搅匀即可。
加入一点点油，盛出一碗汤，剩下大火勾芡。
出锅。
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