用料
眉豆烀辣椒豆钱儿的做法
油多一些,放葱姜蒜花椒爆香,倒入豆钱儿不停翻炒至金黄
加温开水没过豆钱儿,加盖焖煮2min
加切好的眉豆丝,不停翻炒至眉豆丝稍软后加老抽、生抽、醋、蚝油。把辣椒碎倒入锅里,继续翻炒,加半碗温开水,盖盖焖煮5min后。开盖大火翻炒,加盐及藿香。盛出后用煎饼卷着吃,美味至极!