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秘制炸鸡
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菜谱
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用料
面粉
200克
淀粉
100克
泡打粉
5克
鸡翅
500克
腌粉(盐、白糖、八角、蒜、葱、鸡粉)
适量
秘制
炸鸡的做法
鸡翅+腌料腌制一晚。粉类全部混合,倒入腌好的鸡翅,上粉按压、抖粉、按压。把鸡翅放入水中过水,再倒入粉中重复按压、抖粉。油烧热,把裹好的鸡翅入油锅炸至金黄,大约6分钟。
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