表象看起来很丑,可是内在却是非常美味,所以我给他取了个名字加西莫多。
底层是番茄酱,番茄酱上是汉堡肉,汉堡肉上是洋葱圈和茄子,
最上面是土豆泥,最后挤些千岛酱再把吐司盖上,完成。
用料
番茄 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
牛肉 | 适量 |
木耳 | 适量 |
海参 | 适量 |
土豆 | 一个 |
茄子 | 半个 |
鸡蛋 | 一个 |
吐司 | 两片 |
罗勒碎 | 适量 |
酱油 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
加西莫多的做法
番茄酱的做法:洋葱爆香,加入去皮切碎的番茄翻炒,洒胡椒粉罗勒碎盐糖,煮烂后抹在吐司上;
汉堡肉:汉堡肉是牛肉搅碎,木耳搅碎,海参搅碎,拌匀加黑胡椒盐酱油鸡蛋搅打至粘稠,铺在平底锅煎熟;(加木耳是为了增加口感,海参是因为手头刚好有,无则不加)
洋葱圈和茄子:洋葱切圈,茄子切小块,快手炒熟,调料是酱油陈醋糖;
土豆泥:土豆去皮切块煮烂,用勺子碾成泥状,加入牛奶胡椒粉盐调味(可以把牛奶改用柠檬汁,口味会变清爽些)
底层铺番茄酱,番茄酱上是汉堡肉,汉堡肉上是洋葱圈和茄子,
最上面是土豆泥,最后挤些千岛酱再把吐司盖上,完成。