在我的印象中,粟米红萝卜都是跟猪骨或猪展肉对上眼的,昨晚见到鸡脚和鸡翅,就异想天开,用粟米红萝卜来煲鸡汤,结果啊,汤汁不逊色于猪骨汤的哦,更加鲜味(*^__^*) 嘻嘻……
用料
粟米红萝卜煲鸡汤的做法
食材:玉米。
食材:胡萝卜。
食材:鸡脚、鸡翅和鸡皮。
将胡萝卜和粟米洗净,切块。
将鸡脚、鸡翅和鸡皮洗净,焯烫一下,重新放入煮锅中,一次性加足清水。
放入粟米和胡萝卜。
盖锅盖,大火煮滚,转小火,煲2小时。
将鸡皮捞起不要。
加入适量的鸡粉拌匀,煮滚,即可关火。
小贴士
秋天煲汤我就喜欢留鸡皮了,汤汁煲好再去掉鸡皮,滋润皮肤。。。