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鱼圆子
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菜谱
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用料
鱼肉
1000克
姜末
30克
葱
4根
木薯
淀粉
100克
盐
总重的1%
味精
5克
水
500克
小苏打
2克
鱼圆子的做法
鱼肉成泥
葱姜
泡水
所有材料混合均匀后厨师机搅拌20分钟
挤成丸状放入冷水锅中,全部挤完后,开过煮至要开不开。泡冷水降温后可以冷冻储存。
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圆子
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