自从家里人送了我一台米博多功能烹饪机之后,我一个厨房小白竟然敢挑战手工面和臊子了,一机到底,超级快,简直是难以想象的快
用料
面粉用料:普通面粉 | 500克 |
温水 | 210-220克 |
食用油 | 15克 |
盐 | 3克 |
臊子用料: 水 | 300克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 5克 |
料酒 | 10g |
猪肉 | 200克 |
米博,一台超多功能的厨房烹饪机的做法
1.首先来做面团,加入 500g 普通面粉、210g(37-60℃)温水、15g 食用油、3 小勺盐。
盖上锅盖和量杯,设置:3 分钟 / 揉面。
2.结束后,用刮刀取出,揉成团,盖上保鲜膜,静置 30 分钟。就可以切面啦~看,面条下锅啦~
3.手工面很快就会熟,煮1分钟就要马上捞出来
4,接下来就是臊子的部分了,先把食材都切成小块
5,加入猪肉、盐、土豆、胡萝卜、食用油,盖上锅盖和量杯,设置:5 分钟/140℃ /1 档(反转)煸炒。加入 300g 水、5g生抽、5g老抽和 10g 料酒,盖上锅盖和量杯,设置::5 分钟 /120℃ / 1 档(反转)烧煮。臊子就做好啦,撒上葱花,更加诱人
6,装盘吃面就好啦~
小贴士
每样食材都可以通过米博去称重,非常快手和方便,全程就是切菜麻烦一点,其他一点都不麻烦,超级好用的,除此之外,面团还可以做饺子皮,米博还可以搅肉馅,总之,每一样都很快手的,非常推荐大家拥有!!!