把鲜虾做成灯笼的样子，摆上年夜菜的餐桌，一定会让家人眼前一亮！
用料
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 基围虾 | 16只 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 油 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 勾芡 | |
| 水淀粉 | 1勺 |
| 水 | 5勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
土豆泥鲜虾灯笼高高挂的做法
非常漂亮
鲜虾都已经处理好，可以直接吃
胡萝卜做灯笼须。
土豆洗净去皮。
切块隔水蒸30分钟。蒸到用筷子轻松穿过就好。
用压泥器压成泥。
锅中加入少量油，加入土豆泥炒匀，加入一点生抽或盐调味备用。
鲜虾洗净，剪去虾须。
烧水，加入姜和料酒，水开后放入虾煮到壳变红即可。
捞出。
剥壳去头去虾线。
用勺子把土豆泥整理成椭圆形，放在大盘中。
把虾肉摆上去做成灯笼。
锅中烧开5勺水，加入1勺生抽拌匀，加入1勺水淀粉做成薄芡。
用胡萝卜刻花朵造型做灯笼的灯头，切细丝做灯须，再装饰一下。
很好吃哦！
小贴士
虾不要煮太久，不然虾肉会完全弯曲。
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