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停不到口的香辣蒜香鸡脚

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.92W
停不到口的香辣蒜香鸡脚的做法步骤图

用料  

鸡爪 2斤
蒜 一个
姜 3片
小米椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
香油 适量
蚝油 适量
香叶，八角 各3个
盐焗鸡粉 适量
辣椒油 适量

停不到口的香辣蒜香鸡脚的做法  

  1. 将鸡脚清洗干净，剁开，鸡脚指甲剪掉。冷水下锅加入姜片和料酒。煮熟，捞出洗干净油脂。用冰水泡一下（口感更好）。然后沥干水备用

    停不到口的香辣蒜香鸡脚的做法步骤图 第2张

  2. 蒜和小米辣剁碎。锅中放油（可以多放一点），加入香叶和八角，小火煎一下然香料出味。然后加入剁好的蒜和小米辣，继续小火，加入生抽，蚝油。煮好盛起放凉备用。

    停不到口的香辣蒜香鸡脚的做法步骤图 第3张

  3. 沥干水的鸡脚加入一点盐焗鸡粉（根据个人口味加哦，不要过量，不然太咸了）。再把放凉的小米辣蒜蓉酱放进去，再加入一点香油搅拌均匀。放冰箱或常温保存至入味即可。（时而翻拌一下让鸡脚很好入味）

    停不到口的香辣蒜香鸡脚的做法步骤图 第4张
Tags：香辣 鸡脚
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