机核《核众食堂》第一期
用料
核众食堂那个东北面宴的做法
材料切滚刀块,鸡蛋打散,黄豆酱用水卸开,卸开后加入糖。
热油下入鸡蛋,炒至凝固捞出备用。继续热油下香葱爆香,然后下配菜炒至断生,然后加入番茄酱炒匀。下入鸡蛋拌匀。下黄豆酱炒两分钟,可适量加水调整稠度,然后捞出。
面煮熟,同时切好蘸酱菜,配合尖椒鸡蛋酱食用。
小贴士
酱要不断搅拌,容易糊锅