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那些年，学校食堂炒粉干

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.03W
那些年，学校食堂炒粉干的做法步骤图

我终于做出学校炒粉干的类似味道。原来粉干就是粉丝炒出来的!

用料  

粉丝 4把
生抽 2勺
葱 1根
鸡蛋 2个
老抽 1勺
白胡椒 30克
老干妈辣椒酱 1大勺
郫县豆瓣酱 1大勺
盐 少量克

那些年，学校食堂炒粉干的做法  

  1. 开水烫软粉丝、冷水浇、沥干。

    那些年，学校食堂炒粉干的做法步骤图 第2张

  2. 葱、姜、蒜炒出香味后，放入豆瓣酱和辣酱。

    那些年，学校食堂炒粉干的做法步骤图 第3张

  3. 放入打散的鸡蛋。

    那些年，学校食堂炒粉干的做法步骤图 第4张

  4. 炒鸡蛋的同时，加白胡椒。

    那些年，学校食堂炒粉干的做法步骤图 第5张

  5. 放入粉丝，放生抽、老抽，撒一点白胡椒。拌一拌，炒一炒。

    那些年，学校食堂炒粉干的做法步骤图 第6张

  6. 完成!

    那些年，学校食堂炒粉干的做法步骤图 第7张

小贴士

粉丝不要泡太软。粉丝放入锅之后，拌久一些，会更有劲道有嚼头。

Tags：那些年 学校食堂炒粉干 炒粉 学校食堂
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