特点:色泽分明，醋香怡人，清爽可口。味型:醋香，咸鲜。
用料
醋熘土豆丝的做法
1:土豆去皮切丝，清洗干净。2:取锅烧水至沸腾下土豆丝烫至土豆丝成透明状捞出，冷水冲凉。
3:锅内放少许油（烧热改小火）下土豆丝红椒翻炒均匀，调盐，味精加点水大火翻炒均匀，往锅边烹白醋翻炒一下撒葱段，淋明油即可。
小贴士
土豆丝切好以后要用水清洗干净把土豆淀粉洗掉至水清。这样就不会炒起来沾锅，一坨一坨的。
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