新鲜的比目鱼用自制泰式风味腌制，煎熟配上薄荷口味的黄瓜条一定会让你味蕾大开，对于不喜欢肉食的朋友不失也会另一种选择。 不喜欢辣的朋友可以减少辣椒粉的用量。
用料
| 比目鱼 | 一条 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜子 | 1小勺 |
| 小茴香子 | 1小勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 甜辣椒粉 | 2勺 |
| 黄芥末 | 1勺 |
| 姜蓉 | 1勺 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 酸奶 | 1杯 |
| 糖盐黑胡椒 | 适量 |
| 薄荷叶 | 适量 |
矜宸·泰辣比目鱼配调味黄瓜条的做法
比目鱼解冻，去皮，切块备用。
热平底锅炒香小茴香和香菜子加入盐，待出了香气关火备用。 将香料，大蒜切片，姜蓉，番茄酱，辣椒粉，甜椒粉，黄芥末酱，花生油倒入容器研磨。加入半杯酸奶，糖，柠檬汁半个搅拌均匀，获得腌料。
将鱼放入腌制，加保鲜膜冰箱冷藏一个小时。
黄瓜用削皮器削成意式宽面的样子，加入盐，胡椒酸奶，薄荷叶碎，拌匀备用。 注意薄荷叶很重要不要省，可以让你这道菜有惊艳的感觉。
热锅色拉油，下入比目鱼煎，每面两分钟出锅。
薄荷酸奶黄瓜条放入盘中，鱼放在黄瓜上，淋炸鱼酱汁完成。
小贴士
如果想给小朋友吃，可以不加辣椒粉
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