最近一直尝试于做下厨房里的各种食谱,昨晚看到番茄蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,害怕不合自己的口味只做了一个😂(现在老!后!悔!也!没!番茄!了!)在原食谱的基础上又增增减减了些东西,大家可以尝试做一做哦😌
用料
鸡蛋 | 1只 |
番茄 | 一个 |
椒盐粉 | 一点 |
酱油 | 2-3滴 |
青菜碎 | 1片青菜 |
玉米粒 | 些许 |
芝士 | 一小块 |
草鸡好次的番茄蛋的做法
把番茄清洗,切去上面一小部分,留下来的番茄像碗装,不要切太多,不然番茄站不住
用勺子把番茄内里挖去,再用刀把番茄内部切碎成小块,装一大半就好进番茄碗,然后将玉米和青菜碎放入(不太喜欢青菜有味的可以不放),不要放太多,不然等下打鸡蛋会漫出来,然后打碎一个鸡蛋入番茄碗鸡蛋不要搅拌,整颗进入。在上面铺一小片芝士,不要铺太多。
最后一步,上锅蒸!如果害怕番茄站不住的话,就直接将番茄放入碗中再上锅蒸。拿的时候直接带碗出来就好,不要蒸时间太长,蒸的时候,隔两分钟。接开锅盖看一看看到鸡蛋白熟了,即可,时间太长,会把番茄皮蒸的移动脱落,番茄就会瘫软。
最后滴上几滴酱油,撒一点椒盐粉,开吃!
小贴士
不要想着把鸡蛋黄完全蒸熟,如果蛋黄完全蒸熟,番茄也不成样子了,此款为糖心蛋。