用料
| 小龙虾 | 8斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 蒜 | 瓣 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 胡椒粉 |
好吃到嗦手指头的麻辣小龙虾，毛豆也好吃的做法
小龙虾掐头去尾，8斤的龙虾，处理完后大概只剩下2斤的虾球了。盐水加白醋浸泡半小时，用小刷子一个个刷洗干净，再反复用清水揉搓干净。毛豆洗净备用，生姜大蒜花椒辣椒段备足，另郫县豆瓣，啤酒，备好。
宽油，加入两勺郫县豆瓣，炒红油后，倒入其他生姜大蒜花椒辣椒炒香，倒入小龙虾翻炒，加盐，胡椒，生抽，蚝油，继续煸炒
加入毛豆一起炒匀，再倒入一瓶啤酒，加盖焖煮。
起锅开吃啦，龙虾好吃，毛豆也入味，一颗也不剩下，太好吃了，图再来一次。
小贴士
没有难的技巧，小龙虾一定要处理干净，另外料足才好吃，用料要足哦
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