今天回妈妈家，因为是县城，管的不是很严，妈妈在门口的泡沫盒菜园子的韭菜长的很好，馋了，割了一盒，就有了包子，剩下的馅就有了韭菜盒子！口腹之欲！
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 韭菜 | 约500克 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 面粉 | 全麦230克中筋270克 |
| 酵母 | 5克 |
| 纯牛奶 | 340克 |
| 糖 | 10克 |
| 辣椒面盐沙拉油 | 若干 |
韭菜那些事的做法
面粉加酵母，糖混合均匀，纯牛奶拌匀，揉透至面团无气孔，发至两倍大，75克一个的剂子，擀开包馅，再发酵，手感轻轻的就可以蒸了，冷水上锅，上汽后15分钟关火，焖3分钟揭开！
偷懒，用的手抓饼面皮，放入剩下的馅料，来不及拍照，只剩一个了！
小贴士
1、馅料忘记拍照，韭菜洗干净沥干水切碎，放一点沙拉油拌匀，这样韭菜不容易出水，粉丝泡软剪断，鸡蛋煎至碎碎的，加粉丝小火炒一下，放辣椒面盐调味，等鸡蛋粉丝冷却装出和韭菜拌匀。
2、剩下的馅料用手抓饼的皮子包的时候，要手抓饼解冻软化才好包哦！
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