甜而不腻的玉米沙琪玛
用料
玉米片 | 150 |
油 | 适量 |
糖 | 20克 |
麦芽糖 | 30克 |
水 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
花生 | 适量 |
玉米沙琪玛的做法
锅中放油烧热,放入玉米片,炸至蓬松,大概15秒左右,捞出备用,换另一干净的锅,放入糖,麦芽糖,水,中火熬制浓稠,就是粘粘的感觉……最后把玉米片,花生米,芝麻都放进去,搅拌均匀即可用,最后把所以的料都倒进烤盘里,铺平,大概过一个1分钟左右,就可以切块了
小贴士
注意,糖不要熬过头了,会苦,我一般熬的粘粘的就可以,颜色不会🈶️焦糖色
切块注意,不要凉的时候切,我刚开始凉了再切,一动刀就碎,温热的时候最佳
喜欢甜的朋友可以多加糖20克