宝宝很喜欢沙琪玛,无奈超市卖的总归添加剂多,不想给他吃太多,偶然看到这个方子,于是趁周末赶紧做一波,宝宝睡醒后很给力的吃了一大块,不枉费为娘辛苦一中午,家里人都说比超市卖的好吃太多,刚出锅的会比较酥,喜欢软的就放到保鲜袋里冰箱冷藏,毕竟没有防腐剂什么的,尽快吃完,第一次发食谱有很多不足。
用料
鸡蛋3 | 个 |
面粉250 | 克 |
细砂糖50 | 克 |
泡打粉3 | 克 |
清水 | 100克 |
蜂蜜 | 30克 |
玉米油 | 适量 |
各类果干 | 适量 |
白芝麻 | 少许 |
果干沙琪玛的做法
1、面粉加入3颗鸡蛋,3克泡打粉揉成光滑的面团盖保鲜膜放置20分钟。
洗净蓝莓果干、葡萄干、枸杞、蔓越莓干备用
3、将面团擀开,尽量薄一点,切成均匀的短细条,撒少许薄面备用。
4、起锅热油,待油温八成时,放入切好的短面条,炸制金黄捞出。
5、不粘锅内加入100克清水,50克白糖,30克蜂蜜熬制浓稠,倒入炸好的面条,各类果干,再撒少许白芝麻翻炒均匀,倒入不沾模具,按压紧实,不沾方形模具记得提前刷熟油,晾凉倒扣切块即可,酸酸甜甜宝宝超爱吃。