花胶响螺片花菇炖鸡

这道汤制作简单，响螺片能很好地提鲜，滋补养颜，味道均衡，超赞！

用料  

花胶响螺片花菇炖鸡的做法  

1. 花胶和响螺片放姜片隔水蒸10分钟直至材料变软。

2. 蒸软后的状态。

3. 所有材料放电炖盅加水，水量稍没过材料即可（约四碗水），预约10小时后炖好，炖的时间是2.5小时，即材料泡发的时间约7.5小时。

4. 炖好后用剪刀把花胶和响螺片剪成小段，可再加炖十分钟，或者直接开喝。

小贴士

出锅后先试试咸度，响螺片有咸味，可不用加盐。