9也可以叫它西红柿牛肉汤,就是简单参考网上五花八门的罗宋汤做法,随心所欲搭配蔬菜(也可以叫做有什么放什么的)做了一个有菜有肉荤素搭配的,可以叫汤也可以当菜的"菜"
用料
牛肉 | 克 |
西红柿 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
包菜 | 个 |
盐 | 克 |
生抽 | |
耗油 | |
醋 | |
胡椒粉 | |
空心菜 | |
香肠 | |
糖 | |
姜 蒜末 | |
非标 罗宋汤 西红柿牛肉汤的做法
半个西红柿🍅切小丁,姜蒜切末(用洋葱🧅最好)
半个西红柿🍅切块(不喜欢颗粒感的同学可以选择全部切小丁,或者去皮后再切丁)。
香肠丁切一些
🥕切丁
牛肉切粒
圆白菜切条,空心菜切丁(忘记拍照了)或者其他蔬菜代替,比如土豆🥔
牛肉粒➕白胡椒粉➕盐🧂➕生抽,揉上劲,再➕淀粉➕油 上浆
牛肉粒,油多一些滑炒备用
爆香姜蒜➕🍅丁炒一会,再➕西红柿🍅块➕🥕丁➕香肠丁翻炒,➕耗油➕番茄酱➕生抽少许翻炒,倒入适量开水大火煮开,再改小火煮一会
➕滑炒的牛肉粒➕卷心菜➕空心菜,烧至蔬菜熟了,再➕少许盐和糖调味即可出锅