用料
牛肉土豆烩面的做法
面粉打入一个鸡蛋，凉水和面，形成面团，不要太软
揉面。三揉三醒。醒十分钟，揉五分钟，醒十分钟，再揉五分钟。
面切成小条，擀成外面卖的那种。
双面涂油，放在盘子里。盖上保鲜膜。这样直接可以拉面下锅。
配料准备好。
大功告成。
小贴士
香菜可以放在碗里，面熟了捞在上面就好了，不需要放在菜锅里煮。
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