五色炒杂蔬(一个人也要好好吃饭)

边角料华丽转身，都是用剩下的，好好利用利用。

炒杂蔬又能满足食物的多样性。

用料  

五色炒杂蔬(一个人也要好好吃饭)的做法  

1. 香菇、黑木耳泡发后洗净，
   胡萝卜去皮切片，
   豆角切寸段，
   茄子去蒂切滚刀块，
   山药去皮切片。

2. 热油锅放入豆角、茄子翻炒。

3. 再加入胡萝卜、山药、香菇、黑木耳继续翻炒。

4. 加入适量的盐、继续翻炒。

5. 加入适量的水、半勺生抽焖煮一下。

6. 待汤汁收干，关火起锅。

7. 一个人吃饭，也要满足食物多样花。