用料
泡椒小鲫鱼的做法
小鲫鱼洗净,表面抹少许盐倒入料酒腌制15分钟,倒掉多余的汁,放剁椒,泡椒适量,看个人喜欢,喜欢辣多放点泡椒,泡椒最好买有汁的,泡椒汁倒2勺均匀淋在鱼身上,水开上锅大火蒸10/15分钟。
小贴士
鲫鱼一定得买小的,一定要有泡椒汁淋上去,盐一定要抹均匀不能太多,太多就太咸了。