汤感细腻清甜,材料香滑软糯
据说:
功效:青木瓜含丰富的酵素和蛋白酶,健脾消食、丰胸美白
猪脚亦有强筋健骨、润肤养颜之功,眉豆则可清热利湿。
夏季常饮此汤有滋补强身、清热解毒和丰胸养颜的食疗作用
不过,是不是真的有这么好的效果已经不重要,因为汤好喝!木瓜好甜,眉豆好粉,连猪蹄都好软!
用料
木瓜 | 一只 |
眉豆 | 半碗 |
猪蹄 | 一个 |
老姜 | 一块 |
料酒 | 一小勺 |
木瓜眉豆猪蹄汤的做法
猪蹄买回来泡洗干净,去掉毛毛哦
锅里先焯水一次,然后用凉水再冲洗一次
眉头用凉水泡一泡,时间有十分钟以上就可以了
准备一直青木瓜,用刀在皮上滑几道,让白色的乳汁溜出来,这样木瓜更清甜!然后去皮,去籽,切块
猪蹄和眉头姜块一起下锅
水烧开后一段时间,老姜会浮起,慢慢掠去老姜碎和浮沫
然后把汤倒进砂锅熬煮
砂锅的水再次烧开的时候加入木瓜
等加入木瓜的汤再烧开,小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐,就可以享用丰胸养颜色的靓汤了
小贴士
1 木瓜据说选用青木瓜的功效最好啊!
2 眉豆可以用黄豆取代,凭各自喜欢