超市肉档拿的菜谱。原菜谱用的原料除了猪蹄之外是鲜香菇、丝瓜、红枣、枸杞。刚好超市杏鲍菇和平菇也便宜，就加了这两样。又家里有吃剩的大白菜心子，又加了。总的而言，更像素的蔬菜汤，肉荤味儿很弱，而且，我很介意的是，完全不甜，比之前在下厨房学的玉米猪蹄汤差远了。T_T
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 丝瓜 | 1只160g左右 |
| 鲜香菇 | 200g左右 |
| 杏鲍菇 | 1只，小只 |
| 平菇 | 七八朵 |
| 大白菜心 | 半劈 |
| 姜 | 去皮切片 |
| 红枣 | 5、6粒 |
| 枸杞 | 数十粒 |
| 盐、鸡精 |
瓜菇猪蹄汤的做法
猪蹄切块冷水下锅焯水，洗净表面浮沫，入砂锅，加姜片、冷水，煮开后转小火炖1小时
丝瓜一只去皮滚刀块，鲜香菇、杏鲍菇、平菇洗净掰或切成适量大小，白菜心半支、红枣五六粒
以上瓜菇蔬菜加入1小时候后的猪蹄汤里，滚开，再转小火20分钟。中间加枸杞数十粒
加盐，加或不加鸡精，起锅
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