毕业后出来打工,每天吃着各种各样的东西,最想念的是家里的汤,所以买了一个炖锅,多人又时间少的时候用年会中的电饭锅煮汤,最近木瓜很多,早上上班时经过楼下的集市,买了几个木瓜,晚上下班买了点猪骨,第一次做菜谱,没经验,请多多包涵。
用料
木瓜 | 1个 |
猪骨(筒骨,排骨,扇骨都行) | 一块,排骨可能需要两条 |
赤小豆 | 半碗 |
姜 | 1-2片 |
木瓜猪骨汤的做法
1.提前泡好赤小豆(约半碗,因为我喜欢它粉粉只口感,不喜欢的可以减少)
2.猪骨切块加一片姜过水烫,可在烫水时加点料酒。
3.木瓜去皮,去籽,切块。
4.木瓜、猪骨(以及姜)、赤小豆一同放入锅中煮约40分钟左右,木瓜出味,甜甜的。如果喜欢浓一点的口感可以煮更久点。