香糟风味烤鸡翅

特别简单，风味独特

用料  

香糟风味烤鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，每个正反面各划2刀，和姜、蒜末拌一起。

2. 倒入糟卤，到一半高度，使所有鸡翅至少一半浸入糟卤中。盖保鲜膜，冷藏2小时。

3. 2小时后把鸡翅换一面浸入糟卤，继续冷藏2小时。

4. 时间到，预热烤箱180摄氏度。小碗装半碗面包糠，每个鸡翅进去滚一滚，全部粘上面包糠，放入垫了锡纸油纸的烤盘中。

5. 先烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟。装盘开吃。

小贴士

买好一点的鸡翅中，可以做出外脆里嫩又多汁的效果。糟卤很咸，相当于结合了酒+盐，所以不用加其它调料。