这是宁波地区的家常菜呀，看到没有大神发菜谱，就上来凑凑热闹，超简单超鲜美。
用料
白蟹炖蛋的做法
白蟹，清洗后，去肚脐去鳃，切成小块。
三只鸡蛋打匀，加入少许美味鲜调味，少许料酒去腥，姜末少许，搅拌均匀。
将蟹块放入蛋液，入蒸箱10分钟，出锅撒葱花。
小贴士
姜末料酒能去腥，蛋液放入美味鲜调味比放盐来的均匀，炖出来的蛋更鲜美。
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