用料
茄子炒萝卜皮的做法
茄子切条,水浸泡后捞起。放入淀粉抓匀
萝卜皮切丁备用,用生抽、豆瓣酱、水种调味料调好备用。
入油,加入茄条,炒至茄条松软,放入萝卜皮丁翻炒。
放入备好的调味料。最重要的一步,得多烧一会儿。
起锅